MASAS FRESCAS DE ELABORACIÓN PROPIA EN HORNO DE LEÑA

En La Rinconada, entre nuestras especialidades, destaca la cocina uruguaya con la elaboración de pizzas artesanas en horno de leña. Tanto en nuestro local como para recoger.

PARA PICAR

  • Tostas de salmón (salmón y queso de untar)
  • Tostas de chicharrones (chicharrones y queso tetilla)
  • Provolone
  • Provolone napolitano (tomate y jamón serrano)
  • Provolone mediterráneo (tomate y anchoa)
  • Croquetas de jamón ibérico
  • Croquetas de pollo y jamón
  • Pan de ajo
  • Patatas fritas
  • Patatas fritas con queso fundido
  • Patatas fritas con mozzarella y jamón york
  • Patatas fritas con mozzarella y bacón
  • Patatas fritas con salsa (alioli, brava)
  • Pan de la casa

PIZZAS

Masa fresca de elaboración propia en horno de leña

  • Básica (con salsa de tomate)
  • Mozzarella (con salsa de tomate y queso mozzarella)
  • Fainá (fina torta de harina de garbanzos con aceite de oliva)
  • “A Caballo”
  • Básica con fainá
    Mozzarella con fainá
  • * Ingredientes adicionales a elegir: aceitunas verdes, aceitunas negras, jamón york, bacón, atún, champiñones, cuatro quesos, cebolla, jamón serrano, piña, anchoa, espárragos blancos, roquefort, pimiento rojo, huevo, palmitos, gambas, tomate natural, chorizo, pollo, boloñesa, salmón, carbonara, barbacoa, maíz, mejillones, salchichas, extra de mozzarella, rúcula, tabasco, chicharrones

CHIVITOS

  • Chivito uruguayo al pan Bocata especial de carne (ternera o pollo), lechuga, tomate, huevo duro, jamón york, bacón, pimiento, aceitunas y mozzarella Servido con patatas
  • Chivito “La Rinconada” Filete al plato (de ternera o pollo), huevo frito, jamón york, mozzarella, bacón, patatas fritas y ensaladilla

ENSALADAS

  • Ensalada variada con salmón y vinagreta de mostaza
  • Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y atún
  • Tropical: lechuga, tomate, piña, palmito, huevo duro, zanahoria, jamón york y salsa a elección
  • Mediterránea: lechuga, tomate, atún, anchoa, aceitunas, huevo duro, queso, cebolla y salsa a su elección
  • La Rinconada: lechuga, tomate, pollo, remolacha, palmito, zanahoria, espárrago, jamón york, huevo duro, cebolla, pimiento y salsa a elección
  • Ensaladilla rusa

PASTAS

Frescas y artesanales, con exquisitas salsas a elección

  • Espagueti
  • Cintas tricolor
  • Ravioli
  • Sorrentinos
  • Canelones de verduras (salsa pomarola y bechamel)
  • Canelones de carne (salsa pomarola y bechamel)
  • Lasaña mixta (carne, verduras, salsa pomarola y bechamel)
  • * Salsas: boloñesa (salsa de tomate y carne), carbonara (bacón, nata y albahaca), caruso (champiñones, jamón york y nata), bechamel, cuatro quesos (roquefort, emmental, parmesano y mozzarella), pomarola (salsa de tomate con sofrito)

CARNES & AVES

  • Entrecot
  • Entrecot a la crema
  • Chuleta
  • Filete de ternera
  • Pollo grillé (pechuga a la plancha)
  • Pollo grillé tropical (con jamón york, piña y mozzarella)
  • Pollo grillé a la crema
  • * Nuestras cremas: a la pimienta, champiñones y cuatro quesos.

MILANESAS

  • De ternera
  • Napolitana: jamón york, mozzarella, bacón, tomate
  • La Rinconada: jamón york, mozzarella, bacón, pimientos, salsa de tomate, huevo frito y ensaladilla
  • De pollo
  • Napolitana: jamón york, mozzarella, bacón y tomate
  • Suprema de pollo: milanesa de pollo, plátano rebozado, piña a la plancha y bacón
  • * Todos los platos se sirven con patatas fritas o ensalada.

AL PAN

  • Hamburguesa Servidas con patatas fritas
  • Con queso
    Completa: lechuga, tomate, huevo, queso y bacón
    De buey wagyu: carne de buey auténtica de origen KOBE
  • Panchos Perritos servidos con patatas fritas
  • Pancho al pan
    Pancho uruguayo: jamón york y mozzarella
    La Rinconada: 2 panchos al plato, jamón, bacón, mozzarella
  • Sándwiches calientes
  • Mixto: jamón y queso
    Napolitano: jamón york, mozzarella y tomate natural
    Tropical: jamón york, mazzarella y piña
    La Rinconada: jamón york, bacón, tomate, mozzarella, huevo y pimiento

POSTRES

  • Flan casero
  • Flan con nata o dulce de leche
  • Tartas caseras artesanas
  • Cañón: relleno con dulce de leche
  • Alfajor de maicena / yo-yo
  • Tiramisú

Deguste nuestros platos

Visítenos en nuestro local del centro comercial As Cancelas y podrá degustar nuestra sabrosa cocina.